Для создания идеального сливочно-чесночного соуса, который отлично дополнит любую куриную тарелку, следуй этим простым шагам.
Ингредиенты
- 200 мл сливок (жирностью 20-30%)
- 3-4 зубчика чеснока
- 50 г сыра (пармезан или грюер)
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи (петрушка или укроп)
Приготовление
- На сковороде разогрей оливковое масло на среднем огне. Нарежь чеснок мелко или пропусти через пресс.
- Добавь чеснок на сковороду и обжаривай 1-2 минуты, пока он не станет золотистым и ароматным.
- Влей сливки и доведи до слабого кипения, постоянно помешивая. Уменьши огонь.
- Тертый сыр добавь в соус, перемешай до полного растворения. Соус должен стать однородным и слегка загустеть.
- Попробуй соус и добавь соль с перцем по вкусу.
- Сними с огня и дайте немного остыть перед подачей. Посыпь свежей зеленью для украшения.
Этот соус идеально сочетается с жареной или запеченной курицей. Он добавляет пикантности и насыщенности блюду. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Подготовьте все ингредиенты: сливки, чеснок, соль и перец. Смешайте 200 мл сливок с 3-4 зубчиками измельчённого чеснока в небольшой кастрюле. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая. Осторожно доведите до легкого кипения, чтобы сливки не свернулись. Когда соус начнет загустевать, убавьте огонь до минимума и дайте ему покипеть ещё 5-7 минут.
Дополнительные советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку паприки или немного лимонного сока. Позвольте соусу немного остыть перед подачей, чтобы он стал более однородным. Этот соус отлично дополнит запеченную или жареную курицу, делая её ещё более аппетитной.
Храните оставшийся соус в герметичной ёмкости в холодильнике, где он останется свежим в течение 3-4 дней. Разогрейте соус на медленном огне перед использованием, чтобы вернуть ему первоначальную текстуру.
