Идеальный рецепт
Используйте этот простой рецепт для создания вкусного веганского песто. Он станет отличным дополнением к пасте, бутербродам или овощам. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г свежего базилика
- 50 г грецких орехов (можно заменить на кедровые)
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Поместите базилик, орехи и чеснок в блендер.
- Измельчите до однородной массы.
- Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать смесь.
- Добавьте лимонный сок, соль и перец, перемешайте.
- Пробуйте и при необходимости подкорректируйте вкус.
Подбор блюд
Веганский песто легко комбинировать с разными блюдами. Попробуйте:
- Пасту: Смешайте с отваренными макаронами и добавьте свежие овощи.
- Бутерброды: Намажьте на хлеб и добавьте авокадо или помидоры.
- Овощные блюда: Используйте в качестве соуса к запеченным овощам.
Советы по хранению
Если остался песто, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Он останется свежим до одной недели. Для длительного хранения заморозьте порции песто в лотках для льда, а затем переложите в пакетики.
Описание приготовления:
Для веганского песто воспользуйтесь базиликом, орехами и растительным сыром. Начните с мытья свежего базилика, чтобы удалить грязь. Затем добавьте листья в блендер.
Ингредиенты:
Вам понадобятся:
- 2 стакана свежего базилика
- 1/2 стакана кедровых орехов (или грецких)
- 1/4 стакана растительного сыра
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/2 стакана оливкового масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
Добавьте к базилику кедровые орехи, чеснок и сыр. Включите блендер на низкой скорости. Постепенно вливайте оливковое масло, пока не получится однородная масса. Проверьте на вкус: добавьте соль по необходимости.
Если консистенция слишком густая, добавьте немного масла или воды, чтобы добиться желаемой текстуры. Используйте песто сразу или храните в холодильнике в герметичной упаковке. Ваше веганское песто готово к подаче на пасту, бутерды или в салаты!
