Ингредиенты
- 300 г шампиньонов или других грибов
- 1 большая луковица
- 200 г сметаны или сливок
- 150 г твердого сыра
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Укроп или петрушка для украшения
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите грибы и нарежьте их мелкими кусочками. Лук измельчите. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Шаг 2: Обжарка
Разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте грибы. Обжаривайте 5-7 минут до выпаривания жидкости. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3: Формирование жульена
В сковороду с грибами и луком влейте сметану или сливки. Перемешайте и потушите на среднем огне 5 минут. Переложите смесь в небольшие кокотницы или жаропрочную форму. Посыпьте тертым сыром.
Шаг 4: Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с жульеном в духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
Шаг 5: Подача
Выньте жульен из духовки. Дайте немного остыть. Украсить свежей зеленью. Подавайте горячим с хлебом или тостами.
Этот простой жульен с грибами подойдет как для ужина, так и для праздничного стола. Быстро, вкусно и сытно – просто идеальное блюдо!
Описание приготовления:
Приготовление простого жульена с грибами начинается с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся свежие грибы, куриное филе, лук, сливки и сыр. Нарежьте лук и грибы мелкими кусочками, а курицу на небольшие кубики.
Обжарка ингредиентов
На сковороде разогрейте немного масла и сначала обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости. Следующим шагом добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности мяса. Не забудьте добавить специи по вкусу – перец и соль идеально подойдут.
Запекание
После обжарки ингредиентов, переложите смесь в глубокую форму для запекания. В отдельной миске смешайте сливки с тертым сыром. Залейте грибную смесь сливочно-сырной массой и равномерно распределите. Запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.
Жульен с грибами готов. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью для дополнения вкуса. Приятного аппетита!
