Приготовьте курицу с овощами по-корейски, и вы удивите своих близких ярким вкусом и красивой подачей. Этот рецепт сочетает в себе отборную куриную грудку и свежие овощи, пропитанные пикантными корейскими специями. Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, чтобы создать это блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола.
Используйте куриную грудку для нежности и сочности. Нарежьте её тонкими полосками, чтобы она быстрее пропиталась маринадом. Для овощей отлично подойдут морковь, капуста и сладкий перец. Эти ингредиенты не только добавят цвет, но и обогатят блюдо витаминами. Обжарив курицу и овощи на сильном огне, вы получите аппетитную корочку и сохраните натуральный вкус ингредиентов.
Не забудьте о соусе! Смешайте соевый соус с кунжутным маслом, чесноком и имбирем для запоминающегося аромата. Приготовленное по этому рецепту блюдо станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. Дополните его рисом или лапшой, и получите полноценный прием пищи, который понравится всем.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте куриное филе, нарезав его на тонкие полоски. Заранее замаринуйте мясо в соевом соусе и кунжутном масле с добавлением измельченного чеснока и имбиря. Дайте настояться минимум 30 минут для насыщения вкусом.
Пока курица маринуется, нарежьте овощи: болгарский перец, морковь и кабачок. Овощи нарежьте соломкой, чтобы они стали хрустящими при обжаривании. Как только курица замариновалась, разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Приготовление овощей
После того как курица готова, добавьте к ней овощи. Обжаривайте всё вместе на среднем огне, периодически помешивая. Это займет около 5-7 минут. В конце приготовления добавьте немного молотого черного перца и меленых семян кунжута для усиления аромата.
Подача блюда
Снимите сковороду с плиты и дайте блюду немного остыть. Отличным гарниром послужит отварной рис или лапша. Подавайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления курицы с овощами по-корейски соберите следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г, нарезанное тонкими полосками для быстрого приготовления.
- Морковь – 2 шт., натертая на корейской терке для получения тонких длинных полосок.
- Капуста – 200 г, мелко нашинкованная для добавления хрустящей текстуры.
- Перец сладкий – 1 шт., нарезанный соломкой, для придания яркого цвета.
- Лук репчатый – 1 шт., нарезанный полукольцами для аромата.
- Чеснок – 3 зубчика, измельченный для усиления вкуса.
- Соевый соус – 3 ст. ложки, для маринования курицы и придачи глубины вкуса.
- Кунжутное масло – 2 ст. ложки, добавляемое для аромата и легкой терпкости.
- Перец черный – по вкусу, для легкой остроты.
- Специи для корейского блюда (например, пажитник или красный перец) – по желанию, для индивидуального вкуса.
Приготовьте все ингредиенты заранее, это упростит процесс готовки. Приятного аппетита!
