Приготовьте мясные фрикадельки с подливкой, и ваше семейное обеденное время станет настоящим праздником вкуса. Используйте свежий фарш, предпочтительно свиной или говяжий, чтобы достичь идеальной текстуры и насыщенного аромата. Смешайте его с мелко нарезанным луком, чесноком и зеленью, чтобы наполнить каждую фрикадельку богатым вкусом.
Не забудьте про специи – черный перец, душистый перец и немного соли придадут мясу характерный акцент. Формируйте небольшие круглые фрикадельки и обжаривайте их до золотистого цвета. Этот шаг не только улучшит вкус, но и добавит красивую корочку, сохраняющую сок внутри.
Когда фрикадельки готовы, переходите к подливке. Легкий соус на основе томатов или сметаны сделает блюдо более насыщенным. Добавьте немного овощного бульона и ваших любимых приправ. В идеале, дайте фрикаделькам немного покипеть в подливке, чтобы они впитали все ароматы и оставались сочными.
Такое сочетание прекрасно подойдет к романтическому ужину или семейному застолью. Подавайте фрикадельки с картофельным пюре или пастой, чтобы создать полноценный обед. Ваши близкие будут в восторге от этого вкусного и сытного блюда!
Описание приготовления:
Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком и специями. Формируйте небольшие фрикадельки, примерно с размером грецкого ореха.
Разогрейте сковороду с каплей масла и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон. Это придаст им аппетитный вид и вкус.
Для подливки используйте оставшийся на сковороде сок. Добавьте томатную пасту, бульон и специи. Приведите смесь к кипению, затем положите фрикадельки обратно в сковороду. Проварите на медленном огне 20 минут, чтобы они пропитались ароматами подливки.
Подавайте с гарниром по выбору, например, с картофельным пюре или свежими овощами. Добавьте свежую зелень для яркости и аромата.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления мясных фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:
500 г мясного фарша (смешанный – говядина и свинина)
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
2-3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
1 яйцо для связывания массы
50 г панировочных сухарей или овсяных хлопьев для текстуры
Соль и черный молотый перец по вкусу
Для подливки используйте:
1-2 столовые ложки растительного масла для обжаривания лука
1 стакан мясного бульона или воды
200 мл сметаны или томатного соуса для более насыщенного вкуса
1 чайную ложку муки для загустения подливки
Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения и аромата
Приготовив все ингредиенты, начните с формирования фрикаделек и переходите к приготовлению подливки. Приятного аппетита!
