Полезные свойства геркулесового киселя
Геркулесовый кисель защищает организм и улучшает его работу. Используйте его для защиты от простуд и повышения иммунитета. Он содержит много клетчатки, что способствует нормализации работы кишечника.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 100 г
- Вода – 1 л
- Сахар – по вкусу
- Соль – щепотка
- Крахмал (по желанию) – 2 ст. ложки
Приготовление
- Замочите овсяные хлопья в воде на 2–3 часа.
- После замачивания, прокатайте хлопья через блендер или мясорубку, чтобы они превратились в однородную массу.
- Процедите массу через марлю или сито, чтобы избавиться от овсяного жмыха.
- Полученный отвар доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.
- Если хотите сделать кисель более густым, разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте его в кипящий отвар, активно помешивая.
- Добавьте сахар и соль по вкусу, тщательно перемешайте и дайте немного настояться.
Как подавать геркулесовый кисель
Геркулесовый кисель подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам. Подавайте его теплым или холодным, добавляйте ягоды, мед или орехи для разнообразия вкуса.
Этот питательный десерт также станет отличным завтраком. Насыщенный витаминами и минералами, он даст энергию на весь день.
Описание приготовления:
Сначала отмерьте необходимое количество геркулесовых хлопьев. Для одной порции потребуется около 100 граммов. Затем тщательно промойте хлопья под холодной водой, чтобы убрать лишнюю крахмалистую массу.
В глубокой кастрюле вскипятите 400 мл воды. Как только вода закипит, добавьте промытые геркулесовые хлопья. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, постоянно мешая, около 10-15 минут до образования густой массы.
Чтобы улучшить вкусовые качества, введите щепотку соли и немного сахара по вкусу. При желании можно добавить ваниль, корицу или даже мед. Эти добавки придадут киселю приятный аромат и насыщенный вкус.
Когда кисель достигнет желаемой консистенции, выключите огонь. Переложите массу в тарелку и дайте остыть до комнатной температуры. По желанию подайте с ягодами, фруктами или орехами. Приятного аппетита!