Для насыщенного и полезного ужина попробуйте гречку по-купечески с куриным фаршем. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус, что делает его идеальным выбором как для семейного обеда, так и для уютного ужина. Гречка обладает множеством полезных свойств, а куриный фарш добавляет блюду сытности и мягкости.
Начните с лучшего качества продуктов. Выбирайте гречку, имеющую равномерный цвет и без примесей. Куриный фарш заменяет тяжелые мясные составляющие, идеально вписываясь в легкое и питательное меню. Обжарьте фарш с луком и специями – это придаст блюду насыщенный аромат и яркий вкус.
Не забудьте про дополнения! Добавьте к гречке морковь или болгарский перец для оттенка свежести и ярких цветов. Процесс готовки не займет много времени, а конечный результат порадует всю семью. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала обжарьте на сковороде нарезанный лук до золотистого цвета, добавив немного растительного масла. Это придаст блюду аромат и глубину вкуса.
Затем введите куриный фарш. Продолжайте обжаривать, помешивая, пока он не перестанет быть розовым. Это важно для равномерного приготовления и выделения сока.
Добавьте к смеси томатную пасту и специи по вкусу. Чередуйте помешивание, чтобы компоненты хорошо соединились. Это позволит вкусу равномерно проникнуть в фарш.
Далее отварите гречку отдельно, соблюдая пропорции: на одну часть крупы – две части воды. После закипания уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите до полного впитывания воды. Это обеспечит идеальную текстуру гречки.
Как только гречка будет готова, соедините её с фаршем на сковороде. Тщательно перемешайте, позволяя всем ингредиентам стать одним целым. При желании добавьте свежую зелень для яркости и свежести вкуса.
Подайте горячим, украсив зеленью. Это сделает блюдо более аппетитным и добавит цвет в ваш стол. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Вам понадобятся следующие ингредиенты для гречки по-купечески с куриным фаршем:
- Гречневая крупа – 250 г
- Куриный фарш – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт. (среднего размера)
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. ложки для обжарки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) – по желанию для подачи
Эти ингредиенты создадут насыщенный и ароматный вкус блюда, идеально сочетаясь друг с другом. Обратите внимание на свежесть продуктов для лучшего результата.
Как приготовить «Гречка по-купечески с куриным фаршем»
Для начала отварите гречневую крупу. В кастрюлю с водой добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Затем добавьте гречку в пропорции 1 к 2 и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока вода не впитается.
Параллельно подготовьте куриный фарш. Обжарьте на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Затем добавьте фарш, приправьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут.
Как только фарш подрумянится, добавьте нарезанные помидоры или томатную пасту для сочности. Тушите массу еще 5-7 минут, чтобы вкусы смешались.
После этого соедините гречку с фаршем. Перемешивайте тщательно, чтобы каждая крупинка пропиталась вкусом куриного фарша. Добавьте нарезанную зелень, например, укроп или петрушку, и дайте этому блюду настояться под крышкой пару минут.
Подавайте гречку горячей, посыпав сверху тертым сыром по желанию. Это придаст блюду особый вкус и аромат. Приятного аппетита!