Для того чтобы приготовить аппетитный компот из слив, выберите спелые, плотные плоды. Неплохим вариантом станут сорта с некоторой кислинкой, такие как Венгерка или Чудо. Этот компот не только порадует вкусом, но и подарит вам много полезных веществ.
Начните с подготовки ингредиентов: 1 килограмм слив тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте на половинки. В кастрюле вскипятите 2 литра воды, добавьте 150-200 граммов сахара (по вкусу) и дождитесь полного растворения. После этого опустите подготовленные сливы в кипящую сладкую жидкость. Дайте компоту закипеть, а затем убавьте огонь и томите его 10-15 минут. Это позволит сохранить все витамины и аромат.
По окончании варки оставьте компот остывать, а затем перелейте в стерилизованные банки. Такой напиток отлично утоляет жажду и станет незаменимым дополнением к зимнему столу. Не забудьте хранить баночки в темном и прохладном месте, чтобы они сохранили свой вкус как можно дольше!
