Готовьте котлеты из капусты, чтобы удивить свою семью и друзей. Это простое и вкусное блюдо придется по душе даже тем, кто неявляется большим поклонником овощей. Используйте свежую капусту, чтобы ваша начинка была насыщенной и ароматной.
Для начала нарежьте 400 граммов капусты и бланшируйте её в подсоленной воде в течение 5 минут. После этого дайте капусте остыть и тщательно отожмите излишнюю влагу. В глубокой миске смешайте капусту с 1 яйцом, 100 граммами муки, 1 мелко порезанным луком и специями по вкусу. При добавлении соли и перца ориентируйтесь на своё предпочтение.
Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты и обжарьте их на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте котлеты горячими с соусом или гарниром на ваш выбор, наслаждаясь богатым вкусом и ароматом домашней кухни. Эти котлеты станут отличным дополнением к любому обеду и порадуют вас низкой калорийностью и высокой питательностью.
