Приготовьте лечо с томатным соком, чтобы насладиться невероятным вкусом и питательной ценностью этого блюда. Свежие овощи и насыщенный томатный сок создают гармоничное сочетание, способное порадовать даже самых взыскательных гурманов.
Выберите для рецепта качественные продукты. Болгарский перец и помидоры станут основными ингредиентами. Добавьте лук и чеснок для аромата, а также морковь для сладости. Использование свежевыжатого томатного сока поднимет блюдо на новый уровень, придавая ему яркость и насыщенность.
Не забывайте про специи. Ориентируйтесь на свои предпочтения: черный перец, паприку и немного сахара усилят вкус. Готовьте лечо медленно, позволяйте овощам полностью раскрыть свой аромат. Это обеспечит идеальную текстуру и насыщенность соуса.
Описание приготовления:
Нарежьте свежие овощи: перцы, лук и помидоры. Убедитесь, что все ингредиенты имеют однородные кусочки для равномерного приготовления. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до прозрачности, затем добавьте нарезанные перцы и готовьте еще 5-7 минут.
Добавление помидоров и томатного сока
Выложите в сковороду помидоры и влейте томатный сок. Для насыщенного вкуса используйте свежий сок, но консервированный также подойдет. Добавьте соль, молотый черный перец и сахар по вкусу. Все тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Тушение и подача
Убавьте огонь и тушите лечо на среднем огне около 20-30 минут. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания. Готовое лечо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Украсить зеленью будет отличной идеей, чтобы добавить свежести.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лечо с томатным соком соберите следующие продукты:
- Паприка – 4-5 крупных плодов, предпочтительно сладких сортов для насыщенного вкуса.
- Помидоры – 5-6 средних, желательна спелая и сочная база для томатного сока.
- Лук – 2-3 крупных головки, добавят сладость и ароматы.
- Чеснок – 2-3 зубчика, по желанию, для пикантности.
- Морковь – 1-2 штуки, натертая на терке шикарно дополнит текстуру.
- Растительное масло – 3-4 столовые ложки, чтобы обжарить овощи.
- Соль и перец – по вкусу, для подчеркивания аромата и вкуса.
- Специи – лавровый лист, базилик или черный перец, по выбору для усиления вкуса.
- Томатный сок – 500-700 мл, можно использовать как свежевыжатый, так и пакетированный.
Дополнительные ингредиенты:
Можно добавить острый перец для пикантности, или курицу, чтобы придать блюду белок и насыщение. Грибы и кабачки также будут отличным дополнением.
Выбирайте свежие и качественные продукты, чтобы лечо получилось особенно вкусным и ароматным. Приятного аппетита!
