Приготовьте мясо по-французски с фаршем, чтобы удивить своих близких оригинальным и вкусным блюдом. Это идеальный вариант для ужина или праздника. Следуйте пошаговому рецепту и порадуйте всех великолепным угощением.
Ингредиенты
- 500 г свинины или говядины
- 300 г мясного фарша (свинина + говядина)
- 3 средние луковицы
- 3-4 картофелины
- 200 г тертого сыра
- 200 мл сметаны
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Подготовка мяса
- Нарежьте мясо тонкими слоями, около 1 см толщиной.
- Отбейте каждый кусок, чтобы они стали более мягкими. Приправьте солью и перцем.
Обжарка и сборка
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на той же сковороде до прозрачности.
- На противень выложите обжаренные куски мяса, затем распределите поверх них мясной фарш и жареный лук.
Картофель и запекание
- Очистите картошку и нарежьте тонкими кружочками. Укройте мясо картофельными слоями.
- Смешайте сметану с солью и перцем, затем равномерно распределите по картофелю.
- Сверху посыпьте тертым сыром.
Разогрейте духовку до 180°C и отправьте противень в духовку на 40-50 минут. Блюдо должно запечься до румяной корочки.
Подача
Подавайте мясо по-французски горячим, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом или свежими огурцами. Наслаждайтесь вкусом и ароматом!
Описание приготовления:
Для приготовления мяса по-французски с фаршем начините с выбора качественного мяса, например, свинины или говядины. Нарежьте его на тонкие пласты, стараясь сохранить равномерную толщину. Подготовленный мясной слой посолите и поперчите. Затем отложите в сторону для впитывания специй.
Фарш и овощи
Приготовьте фарш: смешайте его с жареным луком и чесноком, добавьте немного соли и специй по вкусу. Очистите и нарежьте картофель и морковь кружочками. Эти овощи придадут блюду особый вкус и текстуру.
Сборка блюда
Выложите первый слой мяса на противень, равномерно распределяя фарш сверху. Расположите овощи на мясном слое и накройте всё вторым слоем мяса. Для сочности добавьте майонез или сметану и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Мясо будет готово, когда образуется золотистая корочка, а овощи станут мягкими.