Приготовьте новогодний рулет из лаваша, который станет изюминкой вашего праздничного стола. Для этого вам понадобятся тонкий лаваш, свежие овощи и нежный сыр. Начните с того, что нарежьте огурцы и красный перец тонкими полосками, чтобы включить их в начинку. Они добавят ярких красок и свежести.
Положите первый лист лаваша на рабочую поверхность и равномерно намажьте его сливочным сыром. Это создаст отличную базу для дальнейших ингредиентов и улучшит вкус рулета. Чередуйте слои, добавляя нарезанные овощи, зелень и, по желанию, ломтики ветчины или индейки.
Аккуратно сверните рулет, начиная с одного края, чтобы начинка не выпала. Плотный завиток позволит сохранить форму рулета. После этого заверните его в пленку и поместите в холодильник на несколько часов. Это поможет начинке пропитаться и сделает разрез более аккуратным. Удачного приготовления!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления новогоднего рулета из лаваша вам понадобятся следующие ингредиенты. Используйте 2-3 листа лаваша, чтобы создать основу для рулета. Наполните его 200 г творога или мягкого сыра, который добавит сливочную текстуру. Для яркости и свежести добавьте нарезанные овощи: огурец, красный перец и морковь (по 100 г каждого). Мелко нарезанный укроп или петрушка придадут не только аромат, но и интересный визуальный эффект.
В качестве дополнительного слоя можно использовать 150 г ветчины или копченой курицы, нарезанной кубиками. Это придаст рулету сытность. Добавьте немного хрена или горчицы для остроты, помимо соли и перца по вкусу. Для сладкого контраста попробуйте кусочки киви или ананаса, добавив по 100 г. Не забудьте про 100 г сметаны или майонеза для связки ингредиентов и улучшения вкуса.
Пошаговое наполнение
Разложите лаваш, равномерно распределите творог и сметану. Затем слой за слоем укладывайте нарезанные овощи, мясные продукты и фрукты. Заверните рулет плотно, чтобы начинка не выпадала, и охладите в холодильнике на 1-2 часа.
Советы по оформлению
Перед подачей нарежьте рулет на кусочки толщиной около 2-3 см. Украсьте каждое количество зеленью или долькой помидора. Этот подход не только украсит блюдо, но и добавит яркости и свежести на новогодний стол.
Калорийность
Калорийность новогоднего рулета из лаваша зависит от ингредиентов, которые вы выбираете. Обычно, в зависимости от начинки, порция (примерно 100 г) может содержать от 150 до 300 калорий. Если вы используете нежирные сыры, овощи и индейку, итоговая калорийность будет ниже. Стандартный рулет с майонезом, сыром и ветчиной может содержать около 250-300 калорий на 100 г.
Основные ингредиенты
Лаваш сам по себе имеет около 250 калорий на 100 г. Добавление сыра придаст дополнительные 300-350 калорий на 100 г, в то время как куриная грудка добавит около 165 калорий. Овощи, как правило, низкокалорийны, с учетом их количества – около 30-50 калорий. Выбирая соусы, старайтесь избегать жирных вариантов; легкие йогуртовые соусы или горчица значительно снизят калорийность.
Снижение калорийности
Для уменьшения калорийности рулета используйте меньше сыра или замените его на творог. Добавляйте больше зелени и овощей, что увеличит объем порции без значительного увеличения калорий. Мониторьте размер порций и старайтесь избегать лишнего масла и жирных соусов. Если готовите рулет для праздника, разделите его на маленькие кусочки, так вы сможете контролировать потребление калорий и наслаждаться им в умеренных количествах.
Как приготовить «Новогодний рулет из лаваша»
Соберите все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс прошел гладко. Вам понадобятся лаваш, сыр, ветчина, свежие овощи (помидоры, огурцы), зелень и майонез.
1. Подготовьте рабочую поверхность. Разложите лаваш на столе. Если он большой, можете использовать половину.
2. Нанесите равномерный слой майонеза на всю поверхность лаваша. Это поможет другим ингредиентам лучше прилипать.
3. Распределите натертый сыр по лавашу. Используйте сыр разных сортов для разнообразия вкуса.
4. Выложите тонкие ломтики ветчины. Старайтесь не оставлять пустот, чтобы рулет был насыщенным.
5. Добавьте нарезанные овощи: помидоры и огурцы. Можно добавить болгарский перец для яркости.
6. Посыпьте зеленью: укроп или петрушка придадут нотки свежести.
7. С легкостью заверните лаваш в рулет, начиная с одного края. Постепенно плотно скручивайте, пока не закончите.
8. Оберните рулет пленкой и уберите в холодильник минимум на час. Это поможет ему лучше застыть и станет легче нарезать.
9. По истечении времени, нарежьте рулет на порционные кусочки. Предложите подать на праздничном столе, украсив зеленью или оливками.
Следуйте этим простым шагам, и ваш новогодний рулет станет сытным и аппетитным блюдом для встречи праздника!
