Рекомендуем приготовить пасту с фаршем и томатной пастой для сытного и быстрого ужина. Это блюдо объединяет в себе насыщенный вкус и простоту приготовления, что делает его отличным выбором для буднего вечера. Используйте фарш из говядины или курицы, в зависимости от ваших предпочтений, чтобы создать великолепную основу.
Начните с обжаривания фарша на сковороде до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок для аромата, они придадут блюду дополнительную глубину вкуса. После этого введите томатную пасту и слегка обжарьте, чтобы она раскрыла свои богатые ароматы, прежде чем смешать с остальными ингредиентами.
Затем добавьте отваренную пасту к с фаршем и томатной смесью, тщательно перемешайте. Приправьте свежими травами, такими как базилик или орегано, чтобы усилить аромат блюда. Такой подход не только улучшит вкус, но и добавит красочный вид вашей тарелке. Подавать пасту с тертым сыром сверху станет отличным завершением для полноценного блюда.
Описание приготовления:
Сначала отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Обратите внимание на время варки, указанное на упаковке, чтобы не переварить пасту.
Приготовление мясного соуса:
Тем временем подготовьте соус. На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавьте фарш и обжаривайте его до изменения цвета. Важно регулярно помешивать, чтобы фарш равномерно прожарился.
- Когда фарш подрумянится, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
- Добавьте к смеси тертые морковь и чеснок. Продолжайте обжаривать около 3-4 минут.
- Влейте томатную пасту, тщательно перемешайте и дайте потомиться на среднем огне примерно 5-7 минут.
- Приправьте солью, перцем и другими специями на ваш вкус – паприкой или сушеными травами.
Смешивание ингредиентов:
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от воды. Затем верните пасту в кастрюлю, добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте. Убедитесь, что каждый кусочек пасты равномерно покрыт соусом.
Подавайте блюдо горячим, дополнить его тертым сыром и свежей зеленью по желанию. Вкусная паста с фаршем и томатной пастой готова к наслаждению!
Состав / Ингредиенты:
Чтобы приготовить пасту с фаршем и томатной пастой, вам понадобятся:
– 400 г пасты (спагетти, пенне или фузилли по вашему выбору).
– 300 г мясного фарша (говядина, свинина или курица).
– 1 крупная луковица.
– 2-3 зубчика чеснока.
– 400 г томатной пасты или консервированных томатов.
– 1-2 столовые ложки растительного масла для жарки.
– Соль и черный перец по вкусу.
– Щепотка сахара для сбалансирования кислотности томатов.
– Зелень (петрушка или базилик) для украшения и аромата.
– По желанию: 1 чайная ложка dried oregano или Italian herbs для дополнительного вкуса.
Все ингредиенты легко доступные и их можно адаптировать под ваш вкус. Комбинируйте различные виды мяса или экспериментируйте с приправами для создания уникальных сочетаний и ароматов.
Калорийность
Паста с фаршем и томатной пастой содержит примерно 350-500 калорий на порцию, в зависимости от используемых ингредиентов и размеров порции. Учитывая состав, можно выделить основные компоненты, влияющие на калорийность.
Калорийность ингредиентов
100 граммов вареной пасты содержит около 130 калорий. Фарш (говяжий или свиной) добавляет примерно 250-300 калорий на 100 граммов, в то время как томатная паста имеет лишь около 80-100 калорий на 100 граммов. Таким образом, в базовом рецепте, состоящем из 100 граммов пасты, 100 граммов фарша и 50 граммов томатной пасты, вы получите около 450-500 калорий.
Оптимизация калорийности
Чтобы сделать блюдо менее калорийным, выберите пасту из цельнозерновой муки или альтернативные виды: рисовую или конжаковую. Замените часть фарша на курицу или индейку с меньшей жирностью. Используйте свежие овощи для улучшения вкуса и увеличения объемов, сохраняя при этом низкую калорийность.
Как приготовить «Паста с фаршем и томатной пастой»
Начните с подготовки ингредиентов: 300 граммов пасты, 400 граммов мясного фарша (свинина или говядина), одна луковица, два зубчика чеснока, 200 миллилитров томатной пасты, соль, перец и растительное масло.
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 8-10 минут. После готовности, слейте воду, оставив немного для соуса.
Тем временем займитесь начинкой. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте измельченный чеснок. Жарьте еще минуту для аромата.
Добавьте фарш к луку и чесноку. Хорошо перемешайте, обжаривайте до полного приготовления фарша. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Когда фарш готов, добавьте томатную пасту. Тщательно перемешайте и дайте смеси тушиться на среднем огне около 5-7 минут. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды из отваренной пасты.
Смешайте приготовленную пасту с мясным соусом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты был обволокнут соусом. Дайте постоять пару минут на слабом огне, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!