Рагу из кабачков в мультиварке

Приготовьте вкусное рагу из кабачков в мультиварке – отличное решение для ужина. Это блюдо сочетает в себе простоту, полезность и богатство вкусов.

Ингредиенты

• Кабачки – 2 средних
• Картофель – 3-4 штуки
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 головка
• Чеснок – 2 зубчика
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) – по желанию

Приготовление

1. Подготовьте овощи. Нарежьте кабачки и картофель кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук и чеснок порежьте мелко.
2. Обжарьте лук и чеснок. Включите мультиварку в режиме «Жарка», добавьте оливковое масло. Как только оно разогреется, бросьте лук с чесноком и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте остальные овощи. После обжарки лука и чеснока добавьте в мультиварку картофель, морковь и кабачки. Перемешайте.
4. Добавьте томатную пасту. Введите томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
5. Тушите. Закройте крышку мультиварки и переключите в режим «Тушение» на 30 минут.
6. Подавайте. После завершения программы аккуратно откройте крышку, добавьте порезанную зелень и тщательно перемешайте. Подавайте горячим.

Рагу из кабачков в мультиварке порадует вас и ваших близких. Это питательное блюдо отлично подходит как в качестве гарнира, так и основного блюда на ужин. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Составьте список из кабачков, картофеля, моркови, лука и болгарского перца. Не забудьте о специях: соль, перец, базилик и, при желании, чеснок. Овощи можно нарезать произвольно, но кубики около одного сантиметра позволят им равномерно пропариться.

Процесс готовки:

Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте немного растительного масла. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и болгарский перец. Через несколько минут добавьте картофель и кабачки. Перемешивайте овощи на протяжении 5-7 минут, чтобы они немного подрумянились.

После этого влейте в чашу мультиварки немного воды или овощного бульона. Это создаст необходимую влагу для тушения. Добавьте специи по вкусу. Закройте крышку и переключите режим на «Тушение» на 25-30 минут. Периодически проверяйте готовность овощей, добавив воду, если необходимо.

Когда рагу станет мягким, выключите мультиварку и дайте блюду настояться 10 минут перед подачей на стол. Это позволит вкусам лучше раскрыться. Подавайте рагу в горячем виде, украсив зеленью.