Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 г
- Консервированная кукуруза – 1 банка (300 г)
- Яйца – 2 шт.
- Свежие огурцы – 2 шт.
- Красный болгарский перец – 1 шт.
- Зеленый лук – по вкусу
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Уксус – 1 ст. ложка (по желанию)
Приготовление
Начни с варки куриной грудки. В кастрюлю налей воду, добавь курицу и немного соли. Варить нужно около 20 минут до готовности. После этого дай мясу остыть и нарежь кубиками.
Пока курица остывает, займись яйцами. Отвари их вкрутую (около 10 минут), затем охлади под холодной водой и очисти от скорлупы. Нарежь яйца кубиками.
Подготовка овощей
Свежие огурцы и болгарский перец нарежь мелкими кубиками. Зелёный лук измельчи. Все овощи добавляй в общую миску для салата.
Смешивание ингредиентов
В глубокой миске объединяй куриную грудку, яйцо, кукурузу, огурцы и перец. Полей оливковым маслом и приправь по вкусу солью, перцем и уксусом, если используешь. Хорошо перемешай все ингредиенты, чтобы они растворились в заправке.
Подача на стол
Салат лучше подавать охлажденным. Для этого оставь его в холодильнике на 30 минут. При подаче можно украсить зеленью или дольками огурца. Такое яркое и вкусное блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для праздничного стола.
Салат из кукурузы и куриной грудки отличается легкостью, сытностью и сбалансированным вкусом. Он станет одним из любимых блюд в вашем меню!
Описание приготовления:
Сначала отварите куриную грудку до полной готовности. Это может занять около 20 минут в кипящей подсоленной воде. Когда грудка остынет, нарежьте её кубиками.
Затем откройте консервированную кукурузу и хорошо промойте её под холодной водой. Это уберет лишнюю соль и консерванты. Положите кукурузу в большую миску.
Добавьте к кукурузе нарезанную куриную грудку. Нарежьте немного свежих огурцов или помидоров – они добавят свежести. Можно также использовать болгарский перец. Все ингредиенты соедините в миске.
Заправка салата
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и немного соли с перцем. Регулируйте пропорции по вкусу, чтобы запечатывающий соус гармонировал с основными ингредиентами. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.
Подача
Подавайте салат холодным или при комнатной температуре. Его можно украсить зеленью, например укропом или петрушкой. Такой салат хорошо сочетается с легкими закусками и подходит для вашего обеда или ужина.
