Приготовьте соте из овощей прямо сейчас! Это блюдо порадует своей простотой и невероятным вкусом. Используйте любые овощи, которые есть под рукой, чтобы создать уникальную комбинацию.
Это блюдо порадует своей простотой и невероятным вкусом. Используйте любые овощи, которые есть под рукой, чтобы создать уникальную комбинацию.»>
Ингредиенты
- 1 баклажан
- 1 цуккини
- 1 перец (красный или желтый)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или базилик)
Приготовление
- Нарежьте все овощи кубиками среднего размера. Это создаст равномерное приготовление.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте чеснок, затем баклажан и перец. Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Всыпьте цуккини и помидоры, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите все вместе под крышкой ещё 10-15 минут, время от времени помешивая.
- Подавайте соте горячим, украсив свежей зеленью!
Советы по приготовлению
- Экспериментируйте с приправами: добавьте тимьян или орегано для нового аромата.
- Используйте сезонные овощи, чтобы получить максимум вкуса.
- Соте отлично сочетается с рисом или хлебом. Это прекрасный гарнир!
Поделитесь этим рецептом с друзьями и радуйте себя вкусной и здоровой пищей! Соте из овощей подойдет для любого приема пищи, сделает ваш день ярче.
Описание приготовления:
Выберите свежие овощи, такие как баклажаны, кабачки, морковь и болгарский перец. Нарежьте их кубиками или ломтиками для равномерного приготовления. Мелко нарежьте лук и чеснок, чтобы добавить аромат и вкус. Разогрейте оливковое масло на сковороде или в кастрюле.
Процесс жарки овощей
Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Следующим шагом добавьте более твердые овощи, такие как морковь и баклажаны, увлажняя смесь небольшим количеством воды или овощного бульона. Готовьте до легкой мягкости.
Тушение и подача
Добавьте кабачки и перцы, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и накройте крышкой, позволяя овощам томиться 20-30 минут. В конце добавьте свежую зелень, например, базилик или петрушку. Подавайте соте горячим, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
