Ингредиенты
Для приготовления сливочного соуса с чесноком соберите следующие продукты:
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- Черный перец по желанию
- Зелень (петрушка или укроп) для украшения
Приготовление соуса
Следуйте этим шагам для создания ароматного соуса:
- Растопите сливочное масло на среднем огне в сковороде.
- Измельчите чеснок: можно использовать нож или чеснокодавку.
- Обжарьте чеснок в растопленном масле в течение 1-2 минут до легкого золотистого цвета. Это придаст соусу насыщенный аромат.
- Уменьшите огонь и добавьте сливки. Хорошо перемешайте, чтобы объединить ингредиенты.
- Дайте соусу покипеть на медленном огне около 5-7 минут, пока он немного не загустеет.
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Не забывайте пробовать соус и подстраивать его под свои предпочтения.
- Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть. Подавайте с блюдами, которые вам нравятся.
Советы по подаче
Этот соус отлично подходит к:
- Паста
- Мясным блюдам
- Рыбе
- Овощам на гриле
При подаче присыпьте соус свежей зеленью для добавления ярких красок и аромата.
Хранение
Если остался соус, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Он отлично сохраняет свои свойства в течение 2-3 дней. Перед использованием можно немного подогреть на сковороде или в микроволновке.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: возьмите сливки, чеснок, сливочное масло, соль и перец. Рекомендуется использовать свежие сливки с высоким содержанием жира для получения насыщенного вкуса.
Растопите сливочное масло на среднем огне в сковороде. Добавьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Обжаривайте его до легкой золотистой корочки, чтобы раскрыть аромат, примерно 1-2 минуты.
После того, как чеснок подрумянится, влейте сливки в сковороду. Перемешивайте, доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь и готовьте, пока соус не начнет загустевать, около 5-7 минут.
На этом этапе добавьте соль и перец по вкусу. Можно добавить немного тертого сыра для дополнительной кремовости и вкуса. Продолжайте мешать, пока сыр не растает и не объединится с соусом.
Соус сливочный с чесноком готов к подаче. Используйте его для пасты, мясных блюд или овощей. Приятного аппетита!
