Попробуйте приготовить советский шницель, которому легко овладеть и который станет настоящим хитом среди ваших близких. Для этого вам понадобятся отбитые кусочки свинины или говядины, которые маринуются в соевом соусе и специях. Взбейте яйца с солью, обваляйте мясо в муке, затем в яйцах и наконец в сухарях. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки, а потом доведите до готовности в духовке.
Подавайте с картофельным пюре или овощами, чтобы сбалансировать блюдо. Шницель, приготовленный по такой технологии, получается сочным внутри и хрустящим снаружи. Не забывайте экспериментировать с различными специями для достижения уникального вкуса.
Этот советский шницель станет отличной находкой для семейного ужина или праздничного стола. Удачного приготовления!
Описание приготовления:
Для приготовления советского шницеля выберите свинину или говядину. Нарежьте мясо на тонкие куски, шириной около 1 см. Отбейте каждый кусок на доске с обеих сторон, чтобы он стал более мягким и укороченным по толщине.
Приготовьте панировку, смешав муку, яйца и хлебные крошки. Обваляйте каждый кусок мяса сначала в муке, затем макните в яйцо, а после обваляйте в хлебных крошках. Эта последовательность создаст равномерную и хрустящую корочку.
Жарка шницелей
Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла. Как только масло начнет искриться, аккуратно выложите шницели. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не перегружайте сковороду, чтобы куски мяса жарились равномерно.
Подача
Подавайте шницели горячими, украсив свежей зеленью. Отличным гарниром станут картофельное пюре или отварные овощи. Это создаст сбалансированный и вкусный обед, полный традиционных ароматов.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления советского шницеля понадобятся следующие ингредиенты:
500 граммов свинины или говядины. Выбирайте мясо без жил и пленок, чтобы обеспечить мягкость и сочность блюда.
1 крупное яйцо. Яйцо поможет создать равномерную оболочку для панировки.
Мука – около 100 граммов. Она потребуется для обсыпки мяса перед обжаркой.
Сухари панировочные – 200 граммов. Используйте панировочные сухари для получения золотистой корочки.
Соль и черный перец по вкусу. Эти специи придадут блюду аромат и подчеркнут вкус мяса.
Растительное масло – для жарки. Выберите масло с нейтральным вкусом, например, подсолнечное или рафинированное оливковое.
При желании можно добавить чеснок или паприку для усиления аромата. Также рекомендуется использовать свежую зелень, такую как укроп или петрушка, в качестве гарнира.
