Если хотите порадовать себя и близких чем-то необычным, приготовьте варенье из киви. Этот фрукт придаст вашему десерту яркий цвет и оригинальный вкус. Для классического рецепта вам понадобятся всего три ингредиента: спелые киви, сахар и лимонный сок. Таким образом, вы сохраните насыщенный аромат и текстуру плодов.
Начните с подготовки киви. Очистите и нарежьте их мелкими кубиками. Примерно 1 кг киви потребует около 700 г сахара. Поместите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар и сок одного лимона. Это поможет не только подсластить, но и сохранить яркий цвет варенья. Убедитесь, что все ингредиенты тщательно перемешаны.
Дайте смеси настояться на протяжении 1-2 часов, чтобы киви пустили сок. Затем доведите до кипения, периодически помешивая. Как только варенье закипит, уменьшите огонь и продолжайте варить около 30 минут. Практически готовое варенье можно разлить по стерилизованным банкам, плотно закрыть и перевернуть на крышки для лучшей консервации.
Теперь у вас есть возможность насладиться удивительным вареньем из киви, которое прекрасно подойдет как к утреннему чаю, так и в качестве начинки для десертов. Его оригинальный вкус и яркий цвет подарят вам приятные моменты и удивят всех, кто его попробует.
