Ингредиенты для приготовления котлет
Наберите следующие продукты:
- Капуста (500 г)
- Картофель (2-3 штуки)
- Лук (1 средняя головка)
- Морковь (1 штука)
- Яйцо (1 штука)
- Мука (3-4 ст. ложки)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт
Подготовка овощей
Нашинкуйте капусту мелко. Отварите картофель в мундире, затем остудите и очистите. Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте.
Приготовление смеси для котлет
В глубокой миске соедините нашинкованную капусту, тертые картофель, морковь и лук. Добавьте яйцо, соль, перец и постепенно вводите муку. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Формирование и жарка котлет
Сформируйте из смеси небольшие котлеты. Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача и варианты
Подавайте котлеты горячими с любимым соусом или гарниром. Попробуйте дополнить блюдо свежими овощами или зеленью. Для разнообразия можно добавить в фарш пряные травы или заменить часть капусты на цветную.
Хранение и разогрев
При хранении в холодильнике котлеты сохранят свежесть до трех дней. Для разогрева используйте духовку или сковороду, чтобы вернуть им хрустящую корочку.
Эти котлеты не только вкусные, но и полезные, обогащают рацион и подходят для всей семьи!
Состав / Ингредиенты:
Для вкусных вегетарианских котлет из капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста (400 г) – основной ингредиент, выбирайте свежую и упругую.
- Картофель (2 шт.) – придаст мягкость и влажность.
- Морковь (1 шт.) – добавляет сладость и яркий цвет.
- Лук репчатый (1 шт.) – для аромата и вкуса.
- Чеснок (2 зубчика) – для пряности и пикантности.
- Яйцо (1 шт.) – свяжет все ингредиенты.
- Мука (по необходимости, около 3–4 ст. ложек) – для формирования котлет.
- Соль и перец – по вкусу.
- Растительное масло – для обжаривания.
Вы можете добавить петрушку или укроп для улучшения аромата. Используйте панировочные сухари, если хотите получить более хрустящую корочку. Экспериментируйте с другими овощами, такими как перец или брокколи, чтобы разнообразить блюдо.
или укроп для улучшения аромата. Используйте панировочные сухари, если хотите получить более хрустящую корочку. Экспериментируйте с другими овощами, такими как перец или брокколи, чтобы разнообразить блюдо.»>