Ингредиенты для хумуса
Приготовьте хумус, используя следующие простые ингредиенты:
- 1 банка консервированного нута (400 г)
- 3-4 ст. л. тахини (кунжутная паста)
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- Сок половины лимона
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Вода по необходимости
Процесс приготовления
Приготовление хумуса не займет много времени.
- Слейте воду с консервированного нута и промойте его под холодной водой.
- Добавьте в блендер нут, тахини, оливковое масло, сок лимона, чеснок и соль.
- Измельчайте ингредиенты до однородной консистенции.
- Если хумус слишком густой, добавьте немного воды и продолжайте взбивать.
- Попробуйте хумус и при необходимости добавьте еще соли или лимона.
Как подавать хумус
Хумус отлично сочетается с различными закусками:
- Подавайте с питой или лавашем.
- Добавьте свежие овощи: морковь, огурцы, болгарский перец.
- Используйте хумус как намазку на бутерброды.
Хранение хумуса
Приготовленный хумус стоит хранить в плотно закрытой емкости в холодильнике. Он сохранит свежесть до 5-7 дней.
Этот простой рецепт позволит вам наслаждаться вкусом хумуса в любое время. Экспериментируйте с добавками, такими как паприка, оливки или зелень, для разнообразия вкусов!
Описание приготовления:
Отварите 200 г нут в подсоленной воде до мягкости. Это займет около 1–2 часов. Для ускорения процесса замочите нут на ночь. После варки, слейте воду и остудите бобы.
Создание основы хумуса
В миске или блендере соедините нут, 3-4 ст. ложки тахини, сок одного лимона, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 ст. ложки оливкового масла, соль по вкусу. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. При необходимости добавьте немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
Подача и оформление
Переложите хумус в сервировочную тарелку. Полейте сверху оливковым маслом, посыпьте паприкой или зирой. Добавьте свежую зелень по вкусу. Употребляйте с питой или овощами.
