Приготовь яичницу по-турецки с йогуртом для сытного и оригинального завтрака. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус яиц и нежность йогурта, создавая идеальное утреннее угощение.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 200 г натурального йогурта
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка красного перца (паприки)
- 1 ч. ложка зиры (кумин)
- Соль по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление
Шаг 1: Подготовка йогурта
Натуральный йогурт можно немного взбить, чтобы он стал более легким и воздушным. Добавь щепотку соли для улучшения вкуса.
Шаг 2: Приготовление яиц
- На сковороде разогрей оливковое масло.
- Аккуратно разбей яйца в сковороду, добавь немного соли.
- Жарьте на среднем огне до тех пор, пока белок не схватится, но желток останется жидким.
Шаг 3: Сборка блюда
Выложи жареные яйца на тарелку, сверху добавь разбавленный йогурт. Посыпь паприкой и зирой, украсив свежей зеленью.
Этот рецепт легко адаптировать под собственные предпочтения. Попробуй добавить свежие овощи или авокадо. Любители остроты могут подать блюдо с соусом чили. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: яйца, йогурт, специи и оливковое масло. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и дождитесь, пока оно нагреется.
Разбейте яйца прямо в сковороду. Обжаривайте их, пока белки не станут белыми, а желтки останутся слегка жидкими. Для создания необычного вкуса можно добавить щепотку соли, черного перца и красного перца по желанию.
Приготовление йогуртовой основы
В отдельной миске соедините натуральный йогурт с небольшим количеством зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и щепоткой соли. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
Сборка блюда
Переложите готовые яйца на тарелку, аккуратно полейте их йогуртовой смесью. Сверху посыпьте дополнительными специями или зеленью. Подавайте яичницу с хлебом или лепешками, чтобы насладиться каждым кусочком.