Подготовьте вкусную зеленую заправку для салата, используя простые и свежие ингредиенты. Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла с 1 столовой ложкой лимонного сока. Добавьте пол чайной ложки меда, щепотку соли и свежемолотого черного перца по вкусу. Добейтесь однородной консистенции, взбивая смесь венчиком.
Чем больше зелени – тем лучше! Для насыщенного вкуса используйте свежую базилику или кинзу. Всего 1/4 стакана масла и сок одного лимона придадут заправке насыщенный аромат. Этой заправкой можно полить любые свежие салаты, овощные смеси или даже использовать для маринования рыбы.
Экспериментируйте с добавлением других ингредиентов, таких как горчица или авокадо, чтобы создать свою уникальную версию. Просто помните, что свежесть и баланс вкусов – ключевые моменты для идеальной зеленой заправки.
Описание приготовления:
Соберите все необходимые ингредиенты для вашей заправки. Вам понадобятся: свежий базилик, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, мед, соль и перец. Используйте свежие травы для более яркого вкуса.
Приготовление заправки
Промойте и обсушите зелень. Поместите базилик и петрушку в блендер. Добавьте нарезанный чеснок и ложку меда. Влейте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
Финальные шаги
Измельчите все ингредиенты до однородной консистенции. Попробуйте заправку и при необходимости добавьте дополнительные специи или уксус для усиления вкуса. Перелейте готовую зелёную заправку в стеклянную баночку и храните в холодильнике до недели.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления зеленой заправки для салата приготовьте свежий шпинат или базилик, который станет основой и придаст насыщенный вкус. Добавьте несколько веточек укропа или петрушки для аромата. Затем влейте оливковое масло, чтобы обеспечить легкую текстуру и соединить все ингредиенты. Внесите лимонный сок для свежести и кислинки.
Не забудьте про чеснок – всего один зубчик добавит пикантности. Посолите и поперчите по вкусу. Для сладости можете положить немного меда или кленового сиропа. Измельчите все ингредиенты в блендере до достижения однородной консистенции.
Дополнительные варианты
Экспериментируйте с авокадо для кремового эффекта, или добавьте греческий йогурт для более насыщенного вкуса. Для остроты подойдут каперсы или свежий чили. Не забывайте, что каждое изменение в составе добавляет новые оттенки вкуса.
Подача
Заправка отлично сочетается с зелеными листьями, помидорами и огурцами. Пробуйте заправлять также овощи на гриле или использовать в качестве маринада для курицы. Каждое добавление делает заправку универсальным дополнением к различным блюдам.
